Экскурсия по университету IUC
Добрич — типичное университетский городок. Большое здание на центральной площади — библиотека. Даже памятники здесь выглядят интеллигентно — все что-то читают или пишут.
На центральной площади находится главный корпус Международного университетского колледжа (IUC). Нас встречает ректор Тодор Радев. Проходим в просторный холл, украшенный двумя десятками флагов. Каждый флаг свидетельствует о том, что в колледже учатся студенты из этой страны. На нескольких стендах в холле видим предложения по трудоустройству. В основном это вакансии на работу в отелях разных стран мира. Здесь и Кипр, и Мексика, и Испания. Практика для студентов является обязательным, причем студент должен не только работать, но и внимательно анализировать свою работу и работу компании, в которой работает. После практики каждый студент сдает отчет, в котором выражает свои рекомендации по улучшению работы. Работодатель дает практиканту характеристику, которая поможет выпускнику в дальнейшем трудоустройстве. Из холла попадаем в библиотеку. На полках учебники по маркетингу и менеджменту. Все на английском языке. Господин Тодор с гордостью демонстрирует учебник по менеджменту, автором которого является преподаватель IUC. Он является своеобразным бестселлером для студентов всего мира. Библиотека оснащена новыми компьютерами. 90% информации в современном мире хранится в цифровом виде.
Кулинарная академия
Следующий пункт нашей экскурсии — Кулинарная академия. В рамках изучения программы менеджмента гостиничного бизнеса студенты могут освоить кулинарное искусство под руководством лучших шеф-поваров со всего мира. Академия оборудована по последнему слову техники. Студент получает персональный набор инструментов. Обучение проводится в группах по 12 человек, где будущий шеф-повар имеет отдельную кухню. «После двух лет учебы в академии, — рассказывает Тодор, — почти никто не продолжает учебу. Выпускники Кулинарной академии получают прекрасные предложения по трудоустройству. А зарплата шеф-повара большого отеля нередко бывает больше зарплаты директора». Амбициозные молодые люди после окончания колледжа поступают в магистратуру в Варне или Софии, которую заканчивают в течение одного учебного года. Преподавание в колледже проводится по программе британского университета Cardiff Metropolitan University. Таким образом за три учебных года IUC дает возможность получить два диплома — болгарский и британский, которые признаются во всем мире. Студенты имеют возможность по программе обмена поехать учиться в Великобританию или Голландию. Обучение проводится на английском языке. Параллельно изучается еще одна из евопейських языков. Поскольку практики являются обязательными, после окончания колледжа студенты имеют опыт работы, и у них не возникает проблем с трудоустройством.
Стоимость обучения в IUC
Стоимость одного года обучения в IUC 3900 евро. Студенты, хорошо учатся, получают стипендию от 500 до 3000 евро в виде скидки. Во время практики удается заработать около 400 евро в месяц. Также нужно снять жилье. В Добрич это около 80 евро в месяц плюс коммунальные (еще